导热油的最高允许使用温度，通过GB/T 23800试验测定，被测导热油的变质率不超过10%（质量分数）条件下的最高试验温度。
导热油的变质率是表征其热稳定性的量化指标。热稳定性是导热油区别于其他油品的最重要的使用性能指标，表示油品在高温条件下抵抗化学分解的能力。QB型（300℃以下温度）和QC型（310℃、320℃）的热稳定性是在规定条件下，加热720小时，总变质率不超过10%，外观合格；QD型（330℃及以上温度）的热稳定性是在规定条件下加热1000小时， 总变质率不高于10%，外观合格。
导热油热稳定性测定结果是确定其最高允许使用温度的唯一科学依据，对规范导热油的生产和指导用户正确选油具有重要意义。
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